voroh.com
собрание разрозненных фактов
ok

infhist.voroh.com - Интернет проект Компьютерная история в лицах - это сайт, посвященный людям, внесшим весомый вклад в развитие вычислительной техники и информационных технологий.

далее...


comm.voroh.com - На сайте представлена классическая марксистская литература, публикации коммунистической направленности. В разделе "Фотоальбом" выложены плакаты и фотографии советских лет.

далее...


carroll.voroh.com - На сайте представлены наиболее известные произведения классика английской литературы Льюиса Кэрролла.

далее...

Нам предстоит разговор о будущем. Но рассуждать о будущих розах - не есть ли это занятие по меньшей мере неуместное для человека, затерянного в готовой вспыхнуть пожаром чаще современности? А исследовать шипы этих еще несуществующих роз, выискивать заботы праправнуков, когда мы не в силах управиться с изобилием сегодняшних, - не покажется ли все это попросту смешной схоластикой?

Станислав Лем, "Сумма технологии"



Реклама
  • Глобальные проблемы

    И. А. Родионова ГЛОБАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА



    Глава V. МОЖЕТ ЛИ ЗЕМЛЯ ПРОКОРМИТЬСВОИХ ОБИТАТЕЛЕЙ?

    Если бы Земля была деревней с общим числом жителей около1000 человек, то 240 из них не имели бы достаточно продовольствия.

    Из речи в Европарламенте

    Задача обеспечения населения планеты продуктами питанияимеет давние исторические корни. Дефицит продуктов сопровождал человечество на всем протяжении его истории, котораявсегда была историей борьбы за хлеб насущный.

    Например, еще в мифах индейцев Центральной Америкиупоминается божество голода. В легендах и мифах античнойГреции Пандорра, открыв врученный ей богами сосуд, выпустила на волю заключенные в нем людские пороки и несчастья,включая голод, расползшийся по Земле.

    В средние века голод косил миллионы людей, за ним следовали всякого рода эпидемии (голодный тиф и другие). Тольков Англии в период с 1005 по 1322 год было зафиксировано36 голодных эпидемий.

    Позже, в связи с развитием торговли, транспорта и такдалее, эта проблема несколько ослабела, но так и не исчезла.

    Современная мировая продовольственная ситуация трагична из-за своей противоречивости. С одной стороны, голод является причиной смерти миллионов людей: только во второйполовине 1970-х годов от голодной смерти погибло большенарода, чем за последние 150 лет в результате войн и социальных потрясений. От голода и болезней, с ним связанных, в миреежегодно погибает в несколько раз больше людей, чем погиблово время взрывов атомных бомб над Хиросимой и Нагасаки в1945 году. С другой стороны, масштабы мирового производствапродуктов питания в целом соответствуют продовольственнымпотребностям населения мира. По различным оценкам, в миреголодает и недоедает от 0,8 до 1,2 миллиарда человек, подавляющее большинство которых проживает в развивающихся странах.

    Продовольственная проблема имеет глобальный характер ив силу своей гуманистической значимости, и в силу своей теснойвзаимосвязанности со сложной задачей преодоления социальноэкономической отсталости бывших колониальных и зависимыхгосударств.

    Неудовлетворительное обеспечение продовольствием значительной части населения развивающихся стран является не

    90

    только тормозом прогресса, но и источником социальной иполитической нестабильности в этих государствах.

    Глобальность проблемы проявляется и с иной стороны. Вмире нет государства, в котором производство, распределение ивнешняя торговля продовольствием не были бы заботой правительства. В то время как одни страны страдают от голода инедоедания, другие стремятся достичь гармоничного рационапитания; а некоторые вынуждены даже 'бороться' либо с излишками пищевых продуктов, либо с избыточным их потреблением.

    Ясно одно: подлинного решения мировой продовольственной проблемы невозможно добиться изолированными усилиямиотдельных государств.

    Наконец, к ней нельзя подходить в отрыве от анализадругих глобальных проблем человечества - войны и мира,демографической, энергетической, экологической.

    Таким образом, продовольственная проблема является актуальной, многоаспектной проблемой, решение которой выходитза рамки собственно сельского хозяйства. Она имеет свои особенности в государствах с различным общественным строем иотличается особой остротой в группе развивающихся стран, гдеона обусловлена прежде всего наследием колониального прошлого. Все это усугубляется быстрым ростом населения в освободившихся странах, ухудшением условий торговли с промышленно развитыми капиталистическими державами и рядом других причин. В результате аграрные страны Азии, Африки иЛатинской Америки, где свыше 1/2 всей рабочей силы сосредоточено именно в сельском хозяйстве, оказались не в состоянииДостигнуть самообеспечения по продовольствию. Хотя в экономически развитых странах подобная задача решается при 10%и менее населения, занятого в сельском хозяйстве. Выше сказанное не означает, что продовольственный вопрос решен вразвитых странах. Но там речь идет прежде всего о социальнойего стороне, о распределении, о глубоком расслоении общества,где часть населения обречена на неполноценное питание приобщем достатке продовольственных ресурсов.

    Решение продовольственной проблемы связано не только сувеличением производства продуктов питания, но и с разработкой стратегий рационального использования продовольственных ресурсов, в основе которых должно лежать пониманиекачественных и количественных аспектов потребности человекав питании.

    91

    Пища в организме человека обеспечивает энергетику происходящих там процессов. В пищевых продуктах выделяют шестьосновных групп веществ: вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Единицей измерения количестваэтих элементов в продуктах обычно служит грамм веса, а дляэлементов, обеспечивающих энергопотребности, используютсяединицы теплотворной способности (калории, килокалория).

    В странах с недостаточным обеспечением продовольствияпервоочередной задачей является удовлетворение энергетических потребностей организма. И только в долгосрочной перспективе, когда будет решена задача обеспечения минимума в питании, возникнет вопрос о повышении его качества.

    Наиболее актуальны в настоящее время вопросы, связанныес белково-калорийной недостаточностью. В развивающихсястранах она является причиной различных болезней, характеризующихся отставанием физического и умственного развития,снижением сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям и прочих. Недостаточное и несбалансированное питаниеявляется и причиной высокой смертности, особенно детской.

    В настоящее время продовольственной проблемой занялисьмногие межгосударственные официальные и общественные организации и учреждения ООН, в том числе ФАО (Организацияпо продовольствию и сельскому хозяйству), созданная уже в1945 году в рамках ООН.

    К этому делу присоединились и влиятельные банки: Международный банк реконструкции и развития (МБРР), региональные банки развития, специальный фонд ОПЕК (Организациястран-экспортеров нефти), которые финансируют многочисленные проекты подъема сельского хозяйства в развивающихсястранах.

    Определенную роль в смягчении продовольственного кризиса в развивающихся странах играет продовольственная помощь.В 1987 году страны-доноры предоставили около 12 миллионовтонн зерновых в качестве продовольственной помощи. На долюСША приходится свыше 60% такой помощи, стран ЕС (Европейское сообщество) - 20%, Канады - 10%, Австралии - 5%.Продовольственная помощь странам Африки составляет до 2/5 ихобщего продовольственного импорта. Ожидается, что к 2000 годуэкспорт зерновых из развитых стран в развивающиеся достигнет75-80 миллионов тонн, увеличиваясь ежегодно на 10-11 миллионов.

    92

    ФАКТОРЫ,ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ СИТУАЦИЮ

    Поныне не найдены реальные способы решения глобальнойпродовольственной проблемы, что только доказывает ее сложностьи многоаспектность. Причем, как мы уже отмечали, важнаяособенность современной ситуации состоит в том, что параллельнососуществуют голод и переизбыток производства продовольствия;а из наиболее важных тенденций можно выделить следующие:

    - перенос центра тяжести продовольственной проблемы вАфрику;

    - резкий рост экспорта продовольствия из высокоразвитыхстран Запада (раньше было иначе);

    - расширение абсолютных масштабов бедности в развивающихся странах.

    В целом, в мире ресурсы продовольствия достаточны дляобеспечения удовлетворительного питания человечества. Мировая экономика располагает сельскохозяйственными ресурсами итехнологиями для того, чтобы прокормить в 2 раза большелюдей, чем проживает на Земле.

    Таблица 12.
    ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ(в килокалориях на душу населения)

    Группы стран

    1961-1963 гг.
    1969-1971 гг.
    19791981 гг.
    19841986 гг.
    Развивающиеся страны
    1940
    2120
    2330
    2460
    Африка южнее Сахары
    2040
    2100
    2140
    2060
    Ближний Восток
    и Северная Африка
    2240
    2390
    2870
    3050
    Южная и Восточная Азия,
    исключая Китай
    1830
    2030
    2260
    2430
    Южная и Восточная Азия,
    включая Китай
    1970
    2070
    2200
    2280
    Латинская Америка
    2380
    2520
    2670
    2700
    Промышленно развитые
    страны
    3060
    8280
    3340
    3380
    Северная Америка
    3180
    8380
    3510
    3620
    Др. страны этой группы
    2590
    2810
    2900
    2930
    СССР и Восточная Европа
    3140
    3830
    3390
    3410
    Мир в целом
    2300
    2440
    2600
    2690
    93 Однако производство продовольствия не обеспечивается там,где в нем нуждаются. Голодание и недоедание почти 1/5 населения планеты является основным социальным содержаниемпродовольственного кризиса. На продовольственную ситуацию в мире оказывают влияние: физико-географические условия и размещение населения;развитие мирового транспорта и мировая торговля, в том числеторговля зерном и прочие. К тому же: среди факторов необходимо отметить экономическую отсталость большинства государств 'третьего мира', выражающуюся в низком уровне развития производительных сил сельского хозяйства, в ого узкойаграрно-сырьевой специализации, бедности и малой покупательной способности основной массы населения (есть продовольствие - да не на что его купить). К тому же до сих пор приоритетное внимание в сельском хозяйстве развивающихся странуделяется экспортным техническим культурам, а производствопродуктов питания остается на уровне традиционных полунатуральных крестьянских хозяйств, да и лучшие земли всегдаизымались именно под плантации (наследие колониального прошлого). Слабая материально-техническая база сельского хозяйства,зависимость от погоды, недостаточное применение органических и минеральных удобрений, отсутствие средств химическойзащиты растений, трудности мероприятий по орошению и мелиорации земель - все это порождает и низкую производительность труда в большинстве развивающихся стран. 1 работник сельского хозяйства кормит в странах 'третьегомира' менее 2 человек, тогда как в странах Запада - более 20человек; в том числе в США - 80, в Бельгии, Нидерландах -100 человек. Выход продукции на 1 занятого в сельскохозяйственном производстве в Южной и Юго-Восточной Азии в среднем в 1985 годусоставил лишь 404 доллара (в том числе в выделяющихся большой численностью и плотностью населения Индии и Бангладеш,соответственно, 278 и 382 доллара); в то время как, например, вЯпонии этот показатель составляет 9783 доллара. Наша страна (Россия) в последние годы испытывает большие трудности с продовольствием и вынуждена закупать многие продукты питания за рубежом. В бывшем СССР 1 работниксельского хозяйства (согласно расчетам Б.М. Болотина) должен был обеспечивать продовольствием 13 человек. Однако поофициальным данным 1987 года в СССР было получено аграрной продукции меньше, чем в США, но затрачен был на 94 это труд 21,3 миллиона работников, по сравнению с 2,3 миллиона постоянных работников в США. По расчетам Болотина,производительность труда в сельском хозяйстве у нас примернов 10 раз ниже, чем в США, Канаде и странах Бенилюкса.Федеральная служба России по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды приводит следующие данные и прогнозы по сбору зерновых (1992-1993 год).

    Таблица 13.
    ВАЛОВОЙ СБОР ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И РЖИ (в млн т)*

    Экономический район

    1988-1992 гг. 1992 г. 1993 г.
    Россия: 43,2 45,0 42,0
    в том числе
    - Центральный район 4,5 5,4 4,6
    - Волго-Вятский район 2,4 3,1 2,8
    - Центрально-Черноземный район 6,0 5,8 6,0
    - Поволжье 9,6 10,3 9,5
    - Северный Кавказ 15,4 14,2 14,5
    - Урал 3,9 4,5 3,7
    * Вся посевная площадь России в 1992 году составляла 18,4 миллионов гектаров, в1093 (прогноз 1992 г.) - 16 миллионов. Если вновь вернуться к сельскому хозяйству развивающихся стран, то заметим, что архаичная агротехника, использование в основном женского труда, низкая производительностьтруда в традиционном земледелии определяют его невысокуюпродуктивность, а она в свою очередь определяет малые доходысельского населения (так более 80% сельского населения Африки имеет доход ниже прожиточного минимума). Урожайностьзерновых в муссонной Азии (Южная и Юго-Восточная Азия)в 2 раза ниже, чем в целом в развитых странах (и в 3 раза ниже,чем в Японии). Велики также потери при уборке урожая, доставке с полей и хранении. Несомненно, ограничивает возможности смягчения напряженной ситуации с продовольствием в мире быстрый демографический рост. Так только в Африке в государствах ариднойзоны за последние 30 лет производство зерновых увеличилось на20%, а население возросло в 2 раза. То есть во всем 'третьеммире' возникла проблема обеспечения продовольствием дополнительной огромной массы людей. При этом следует учесть и 95 проблему относительного аграрного перенаселения, и увеличение числа занятых вне аграрного сектора: в промышленности,на транспорте, в строительстве и энергетике. Эти сферы деятельности нуждаются в более интенсивных вложениях труда, чемтрадиционные отрасли, и стимулируют повышение требованийк количеству и качеству пищи. Большое влияние на продовольственную ситуацию оказывает быстро развивающийся в странах 'третьего мира' процессурбанизации. Он выражается в следующем: - быстрый рост населения, не участвующего в сельскохозяйственном производстве (увеличивается нагрузка на 1 занятого в сельском хозяйстве); - отток из деревень в города наиболее работоспособныхжителей; - увеличение численности городской бедноты; - изменение продовольственных потребностей в связи сопределенной 'интернационализацией' диеты (изменение рациона литания, например, увеличение потребления пшеницы - засчет вытеснения менее ценных зерновых и другие). Продовольственная ситуация в развивающихся странах теснопереплетается с другими проблемами, многие из которых такжеприобретают глобальный характер. Они проявляются с разнойстепенью остроты в различных регионах. К ним можно отнести: - расходы на военные нужды, которые отвлекают огромныесредства от сельского хозяйства (например, в Бангладеш расходы на вооружение составляют 16%, что превышает государственные затраты на сельское хозяйство); - растущую внешнюю финансовую задолженность развивающихся стран (на начало 1990-х годов превысившую 1 триллиондолларов); - энергетический фактор, который воздействует на продовольственное положение несколькими путями: с одной стороны,стихийная вырубка лесов ухудшает состояние окружающей средыи экологические условия производства продовольствия; с другойже стороны, большинство развивающихся стран лишено собственных запасов угля и нефти и вынуждено их закупать (кроместран-экспортеров нефти), а значит, это ограничивает возможности импорта и продовольствия, и сельскохозяйственной техники. Добавим ко всему сказанному стихийные бедствия и военные конфликты. Остановимся чуть подробнее на рассмотрении наиболее важных, на наш взгляд, факторов, оказывающих влияние на глобальную продовольственную проблему. 96

    ДЕМОГРАФИЧЕСКИЙ ФАКТОРИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА

    Широко распространено мнение, что продовольственнаяпроблема вызвана в первую очередь 'демографическим взрывом' в развивающихся странах и недостатком продовольственных ресурсов. Возродился даже интерес к обсуждению идейанглийского священника Мальтуса, обратившего внимание наважность прямой зависимости между производством продовольствия и численностью населения.

    Однако в современной научной литературе отмечается, чтобыстрый рост населения, происходивший при одновременномрасширении объема производства продовольствия, не снизилуровень обеспечения на душу населения продуктами питания,по крайней мере, по миру в целом. По некоторым оценкам: всреднем в мире в расчете на душу населения приходитсяпродуктов питания (в пересчете на энергетические показатели) 2700 килокалорий в день. Специалисты ФАО и ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) предлагают оцениватьэнергетические потребности 'среднестатистического жителя Земли' в 2400 килокалорий в день, что является требуемой физиологической нормой, необходимой для поддержания эффективной жизнедеятельности. Причем, несомненно при расчете физиологической нормы необходимо было бы учитывать региональную специфику, зависящую от природных и климатическихусловий проживания, вида деятельности населения и ряда других факторов. Неполноценное питание (недостаток калорий илипротеина в пище) является одним из наиболее распространенных проявлений продовольственного кризиса. В середине 1980-хгодов калорийность питания в развивающихся странах в расчетена 1 жителя составляла всего лишь 2460 килокалорий в день (внизкодоходных странах тропической Африки около 2000 в день)против 3380 в развитых капиталистических странах. Такойразрыв нельзя признать нормальным ни с позиции гуманитарной, ни экономической. Существуют различия и внутри отдельных стран, например, сезонные колебания калорийности питания.В Нигерии в провинции Зарна в сухой период жители получаютс пищей только 1949 килокалорий, или 77% того количества,которое они имеют во влажные месяцы - 2458 килокалорий. ВСахеле у кочевников-скотоводов этот разрыв еще заметнее, поэтому они в 'голодные' сезоны вынуждены заниматься собирательством дикорастущих плодов.

    Карта 'Калорийность питания' (рис. б) иллюстрирует мировую продовольственную ситуацию с позиции количественной

    97

    составляющей питания, выраженной в энергетических показателях (килокалорий на душу населения) в сравнении ее с физиологической нормой, необходимой для жизнедеятельности организма человека. Анализируя карту, можно сделать следующиевыводы: во-первых, резко выделяются страны с очень низкимуровнем питания населения, где особенно остро проявляетсяпродовольственная проблема. Во-вторых, можно выделить триосновные группы стран по продовольственному обеспечениюнаселения: 1) страны, где население потребляет продовольствияниже среднемирового уровня; 2) близко к среднемировому уровню потребления; 3) выше среднемирового уровня.

    Большое значение имеет качество питания. Ограниченностьпотребления в пище белка животного происхождения в странахтропической Африки, Азии можно объяснить не только экономическими или природными факторами, но и религиознымиограничениями, традициями и общим уровнем развития. Вразвивающихся странах 70% зернового фонда направляется напродовольственное потребление и лишь 21% (а в странах Азии- 8%) - на корма, то есть на производство более полноценногоживотного белка. В то же время в развитых странах наблюдается обратная картина - 19 и 61%.

    Для населения развивающихся стран характерна преимущественно растительная диета. Часто сохраняется зависимость от1-2 видов продовольствия (зерновые или клубнеплоды). Такоснову рациона питания жителей Южной и Юго-ВосточнойАзии составляет рис. Население тропической Африки, Южнойи Юго-Восточной Азии почти не употребляет мясные и молочные продукты, поэтому организм человека испытывает оструюкалорийную и белковую недостаточность.

    Среди регионов тропического мира Африка отличается наибольшим разнообразием рационов питания, так как здесь велика роль природно-зональных факторов. Различия в типах питания на африканском континенте характеризует карта, составленная по особой методике географом Сергеевой И.С. (рис. 7).

    На этой карте выведены несколько показателей: традиционные типы питания населения; структура питания (потреблениеосновных видов питания в граммах на 1 человека в день);качественный состав питания (потребление калорий, жиров ибелков).

    В качестве единиц измерения количества и качества продовольствия использованы векторные величины, составляющимикоторых являются основные элементы: белки, жиры, углеводы.Это достаточно необычный, но очень интересный способ изобра

    99

    жения характеристик, и, главное, он дает возможность сравнивать показатели различных стран (в данном случае на примереафриканского континента). К тому же выделяются зональныеособенности типов питания жителей: субтропиков, сухих ивлажных тропических регионов, преобладание в рационе питания тех или иных продуктов (растительного или животногопроисхождения).

    Глобальные показатели по населению в сопоставлении сдинамикой производства зерна, за счет которого человечествополучает примерно 1/2 всех необходимых калорий, приведеныв таблице 14. Анализируя ситуацию, ученые приходят к следующим выводам. Во-первых, не выявлена прямая зависимостьмежду темпами роста населения и его продовольственным обеспечением. Во-вторых, человечество в состоянии если не решитьглобальную продовольственную проблему, то, по крайней мере,не дать ей обостриться.

    Таблица 14.
    ЧИСЛЕННОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ И ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА В МИРЕ

    Год

    Население
    Зерно
    Численность

    млн чел.

    прирост за 10 лот
    Производство

    млн т

    Прирост за 10 лет
    млн чел.
    %
    млн т
    %
    I950
    2565
    631
    1960
    3050
    485
    19
    847
    216
    34
    1970
    3721
    671
    22
    1103
    256
    30
    1980
    4477
    756
    20
    1442
    339
    31
    1990
    5320
    843
    21
    1688
    246
    17
    2000
    6241
    921
    16
    1846
    158
    9
    О скромных, но положительных изменениях говорят данныео снижении числа лиц, страдающих от недоедания в разныхрегионах мира с конца 1960-х до середины 1980-х годов. Так вЮжной и Юго-Восточной Азии этот показатель снизился впроцентном отношении с 29 до 22% (однако абсолютные цифрывыросли с 281 миллиона до 291 миллиона человек), в ЛатинскойАмерике - с 18 до 14%, на Ближнем Востоке - с 22 до 11% (с35 миллионов до 26 миллионов). Исключение составляет Африка, где показатель 32%, причем абсолютное число хронически 101 недоедающих увеличилось с 92 миллионов до 140 миллионовчеловек. Чрезмерная концентрация населения в городах также приводит к обострению продовольственной ситуации. Ускоренныйрост городов в странах 'третьего мира' связан с 'выталкиванием' крестьян из деревень из-за усиливающегося малоземелья.Такая ускоренная, вынужденная урбанизация привела к тому,что более 1/3 всех мигрантов не имеют устойчивых источниковсуществования, частично безработны. Городская беднота, сосредоточенная в трущобных зонах, вфавеллах и скваттерских поселках, страдает не меньше, чемсельская. Да и в целом из-за низких доходов населения вгородах основная доля семейного бюджета уходит на покупкупродовольствия. (Например, в Кот-д'Ивуаре, Чаде более 60%; вЕгипте - 50-60%). В городах к тому же меняется структура питания населения,а невозможность обеспечить большинство городского населенияв развивающихся странах основными условиями нормальнойжизни при постоянном росте численности малоимущих слоеввызывает расширение заболеваемости и смертности, связанныхкак с недостаточным и плохим питанием, так и с отсутствиемэлементарной санитарии.

    РЕГИОНЫ И ЗОНЫКРИТИЧЕСКОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СИТУАЦИИ

    Массовый голод - важный и печальный аспект отсталостиразвивающихся стран; кризис, угрожающий перерасти в катастрофу. Голод - это не только экстремальное проявление продовольственной проблемы, но и сигнал о неблагополучии всехсистем жизнеобеспечения людей: ресурсно-экологических, социально-политических и экономических. Каждый пятый землянин (около 1 млрд человек) сегодня живет впроголодь. Ежегодноот голода умирают от 12 до 18 миллионов человек, из них 75%составляют дети.

    Голод обычно случается не потому, что в мире в целом небыло запасов зерна, а потому, что при низких доходах населенияв большинстве развивающихся стран продукты питания становятся недоступными для значительной его части. Возможностями увеличить долю продовольственных затрат в семейных расходах жители не располагают: она и без того часто превышает60% (для сравнения: во Франции - 16%, в США - 13%, вЯпонии - 11% (рис. 8).

    102

    В нашей стране данный показатель в последние годы такжедовольно высок (около 40% в середине 1980-х годов в бывшемСССР), но многие семьи тратили и тогда на питание до 70%своего дохода, особенно это касалось жителей Средней Азии.После реформы цен в апреле 1991 года доля расходов на продовольствие резко возросла, подтверждая, что уже по многимпараметрам СНГ приближается к типично отсталым странам.

    В 1992 году доля расходов на питание в потребительскихрасходах семей в странах СНГ составила от 40 до 57% (по России- 46%), увеличившись только за год на 3-4 процентныхпункта в Белоруссии и Узбекистане и на 8-11 пунктов - вРоссии, Кыргызстане, Молдове и Таджикистане. Одновременнопроисходит ухудшение самой структуры продовольственногопотребления. В ней все большее место занимают относительнодешевые продукты (хлеб, картофель), абсолютный уровень потребления которых несколько увеличился. Потребление же более дорогих мясных и молочных продуктов повсеместно сокращается.

    На современной карте мира зона голода охватывает огромнуютерриторию по обеим сторонам экватора, включая почти всюАфрику к югу от Сахары, Западную Азию, Южную и Юго-Восточную Азию, Карибский бассейн, большую часть Южной Америки.

    Ввиду крайней неравномерности распределения продуктовпитания и отсутствия статистики по данному вопросу труднополучить достоверные данные о численности голодающих вмире. По оценке ФАО, численность лиц, располагающих количеством продовольствия менее 'критической нормы' (1400-1600 калорий в день), составляла в развивающихся странахболее 1/5 всего населения.

    В соответствии с докладом ФАО 'Земля, продовольствие илюди' в 2000 году уже 64 развивающиеся страны (против 54вначале 80-х годов) будут отнесены к категории критических, тоесть их население не будет обеспечено продовольствием по нормативам ФАО-ВОЗ, и голод будут испытывать более 500 миллионов человек.

    Особенно острая ситуация создалась в Африке; по мнениюспециалистов, ее современное продовольственное положение оценивается как критическое. Продовольственный кризис на этомконтиненте приобретает затяжной, хронический характер в силу чрезвычайно низких доходов большинства населения (более70% из 598 миллионов человек в 1988 году проживали 'зачертой бедности'); очень высоких темпов роста населения, стихийных бедствий и многих других причин, о которых былосказано выше.

    104

    Таблица 15.
    НЕХВАТКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯВ НЕКОТОРЫХ СТРАНАХ АФРИКИ (1986 г.)

    Страна

    Число недоедающих(млн чел,)
    Доля от населения (%)
    ЭфиопияНигерия
    14,713,7
    34

    13

    Заир
    12,0
    38
    Танзания
    6,6
    29
    Кения
    6,2
    29
    Уганда
    6,1
    40
    Мозамбик
    5,9
    42
    Алжир
    4,1
    18
    Гана
    4,1
    31
    Судан
    3,4
    15
    Замбия
    2,7
    39
    Мали
    2,5
    33
    Чад
    2,4
    47
    Марокко
    2,4
    11
    Сомали
    2,3
    42
    Выделяют даже 'зоны голода' - в странах Сахеля с 1970-хгодов и в северо-восточной и южной частях Африки в 1980-хгодах. По официальным данным ООН, наиболее кризисная ситуация сложилась в 20 странах (Кабо Верде, Сенегале, Мавритании,Мали, Буркина Фасо, Нигере, Чаде, Судане, Эфиопии, Сомали,Кении, Танзании, Бурунди, Мозамбике, Замбии, Зимбабве, Ботсване, Лесото, Анголе). И хотя свыше 70% населения континента заняты в сельском хозяйстве, более 150 миллионов человекголодают и недоедают. А в 20 странах 'зоны голода' в течениепоследних 15 лет показатель производства продовольствия на душунаселения снижался на 2% в год. Можно выделить области с напряженной продовольственнойситуацией и в других регионах мира. Печальную известность приобрел северо-восток Бразилии, до второй половины XIX века самый развитый ее район. Истоки глубокой нищеты и голоданиянаселения часто приписывают лишь сложным природным условиям (засухи, паводки). Сухой сезон на этой территории продолжается от 6 до 11 месяцев. Ныне это опишет один из беднейших 105 районов не только Бразилии, но и всей Латинской Америки(средняя продолжительность жизни 44 года). В Бразилии распространено крупное помещичье землевладение. Мелкие и мельчайшие хозяйства (площадью до 10 гектаров) охватывают лишь12% сельскохозяйственных угодий (почти 2/3 из них сконцентрированы на северо-востоке). Более половины жителей северовосточного района Бразилии еще проживают в сельской местности, и из них по крайней мере 15 миллионов человек существуют в условиях абсолютной нищеты. У 2 миллионов семей всельской местности доход на душу населения не превышает 50долларов в год. Большинство населения этого беднейшего районаконтинента не получает достаточного питания. Из-за усилениядемографического давления на земельные ресурсы увеличиваются миграционные потоки крестьян в города (темпы роста городского населения - 4,6% в год). Однако большая часть мигрантов из села и в городе живет в условиях нищеты (годовойдоход на душу населения менее 365 долларов, что по официальной статистике считается границей бедности). Экономические изменения в Бразилии не могут не затронуть положениеСеверо-Востока. Внимание уделяется освоению целинных земель,орошению и так далее. По различным прогнозам, население Латинской Америки к2000 году достигнет 600-620 миллионов человек. Между том,согласно данным ФАО, ежегодное увеличение сельскохозяйственной продукции в этот период оценивается лишь в 3,1%, тогдакак необходимо 4 - 5% , чтобы изменить продовольственную ситуацию в регионе. Значит, продовольственная проблема но потеряет своей остроты в латиноамериканских государствах в ближайшие десятилетия. Необходимо еще учесть, что среднестатистические показатели часто скрывают реальное положение дел вотдельных странах, да и внутри каждой страны. Это, во-первых,различия в уровне потребления продовольствия разных социальных групп населения. Например: в Бразилии 20% беднейшегонаселения владеют 2,4% ВНП страны, а на долю 20% наиболеебогатых слоев приходится 62,6% ВНП. В Индии эти показатели - 8,1% и 41,4%, соответственно; в Кот-д'Ивуаре (Африка) -5,0% и 52,7% и так далее. Во-вторых, значителен разрыв в характере питания между городскими и сельскими жителями, разными профессиональными группами, внутри отдельных семей итак далее. В-третьих, существуют различия в количественном икачественном составе пищи (рис. 7). В-четвертых, углубляютсядиспропорции в распределении продовольствия как на национальном так и на международном уровне. 106 Многие развивающиеся страны вынуждены обращаться запомощью в международные организации и к отдельным экономически развитым странам Запада, что приводит к конкуренциина мировом рынке продовольствия, к обострению межгосударственных отношений, а также к зависимости от иностранногокапитала. В-пятых, ситуация осложняется межнациональными военно-политическими, религиозными и этническими вооруженными конфликтами. В-шестых, усугубляется продовольственнаяситуация частыми стихийными бедствиями (засухами, наводнениями, паводками, нашествием саранчи и подобными), а такжевследствие общей деградации природной среды.

    ПРИГОДНО-РЕСУРСНЫЕ АСПЕКТЫРЕШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

    По мнению известного американского ученого Лестера Брауна, директора Института Всемирного наблюдения США ('АWorld Watch Institute'), деградация окружающей среды оказывает гораздо более сильное влияние на продовольственную ситуацию в мире, нежели экономические и социальные тенденции.

    Рассмотрим этот аспект продовольственной проблемы хотябы на примере Африки. По мнению специалистов, этот регионуже испытывает экологический кризис, который выражается вследующем:

    - ощущается явный недостаток обрабатываемых-площадей;

    - ощущается дефицит плодородных почв;

    - приобретают хронический характер засухи, как под влиянием климатических, так и антропогенных факторов;

    - продолжается процесс аридизации и опустынивания земель;

    - интенсивно идет процесс обезлесения территорий;

    - почти повсеместно ощущается дефицит воды не толькодля орошения земель, но и для бытовых нужд.

    Мы рассмотрели аспекты экологического кризиса лишь напримере африканского континента. Не лучше обстоят дела и вдругих регионах.

    Какое же реальное количество населения сможет прокормить наша планета? Для того, чтобы ответить на этот вопрос,исследователи изучают агроприродный потенциал планеты, выявляют пригодные для освоения земельные ресурсы. Наибольшую тревогу вызывает ситуация в развивающихся странах.

    Под эгидой ФАО был выполнен проект по агроэкологическому районированию мира. Он был задуман как 'первое прибли

    107

    жение к оценке производственного потенциала земельных ресурсов мира'. Были выполнены карты агроклиматичеокой пригодности земель с выделением зон особой благоприятности.Согласно оценке специалистов, территории 117 исследованныхстран 'третьего мира' смогут прокормить население, превышающее ожидаемый уровень 2000 года в 1,6 раза; но обрабатываемые земли должны быть увеличены втрое и использоватьсяисключительно под продовольственные и кормовые культуры.Интересные теоретические выкладки. Однако, реально ли такоеувеличение сельскохозяйственных угодий? За счет чего? За счетсведения влажных тропических лесов?

    Например, леса Амазонии по климатическим условиям малопригодны для производства основных сельскохозяйственныхпродуктов, и почвенные условия здесь не лучшие. Да и простосведение лесов чревато для всей планеты множеством других беди проблем.

    Группа нидерландских ученых также провела исследованияэтого вопроса, но, определяя агроприродный потенциал планеты, они основывались на оценках не климата, а почв.

    На рисунке 9 представлена карта-схема агроприродных условий Африки, явившаяся одним из результатов исследованиягруппы сотрудников Института географии РАН.

    108

    Ученые провели комплексную оценку земельных ресурсов (иклиматических, и почвенных), однако они отмечают, что небыло учтено множество факторов: повышение продовольственного потенциала при орошении земель; а также снижение ихплодородия вследствии опустынивания, эрозии, засоления, заболачивания почв и другие. Оценивая мировую природоохранитольную ситуацию можно отметить:

    - Деградация природных систем жизнеобеспечения человека является одним из важных факторов, влияющих на решение продовольственной проблемы.

    - Установлена связь между уровнем загрязнения воздуха ивеличиной снижения урожайности сельскохозяйственныхкультур.

    Неоднозначно проявляется иногда и интенсификация сельского хозяйства. Так, в некоторых регионах она экологическиразрушительна, часто не учитывает местные условия.

    Например, агроэкосистемы зоны умеренного климата достаточно устойчивы по отношению к внешним воздействиям: вЕвропе и Северной Америке пахотные земли долгое время сохраняют высокую продуктивность. А в зоне влажных тропических лесов необходимо учитывать хрупкость экосистем и обратитьвнимание на традиционное сельское хозяйство.

    - Необходимо помнить также, что развивающиеся страныдолжны уделять внимание предотвращению ухудшения состояния окружающей среды, так как не располагают средствамипреодоления этой проблемы в дальнейшем.

    - Экономическая отсталость и общее неравноправное положение стран 'третьего мира' в системе мирового хозяйстватакже неблагоприятно сказываются на ситуации.

    До сих пор во многих развивающихся странах сохраняетсяориентация на производство плантационных (экспортных) культур, в которых заинтересованы экономически развитые страны.

    - Ко всему добавляется и недостаточная научная изученность природы развивающихся стран, ее агроресурсного потенциала.

    ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

    Относительно сельскохозяйственного потенциала планеты несуществует единого мнения. Специалисты ФАО отмечают, что78% земной поверхности испытывает серьезные природные ограничения для развития земледелия, 18% площадей отличают

    109

    ся низкой продуктивностью, 6% - средней и только 3% -высокой.

    В настоящее время пашней занято около 11% всей площади суши. Около 24% всех земель планеты используется в животноводстве (и хотя пастбища часто распахивают с целью производства зерновых, их потери компенсируют сведением лесов).Особенности и острота агроресурсных ситуаций часто резко отличаются не только в отдельных странах, но и в рамках ихгеографических областей. Поэтому не может быть универсальных путей решения продовольственной проблемы, и ее следуетизучать и преодолевать прежде всего на национальном и локальном уровнях.

    Каковы же в создавшихся условиях возможности роста производства продовольствия? Они связаны:

    - с расширением обрабатываемых площадей, в том числереализацией проектов резервных площадей для аграрного освоения;

    - с интенсификацией сельского хозяйства на уже освоенных землях (включая ирригацию, внесение удобрений и другие);

    - с применением передовых методов ведения земледелиянаряду с традиционными;

    - с осуществлением природоохранных мер;

    - с процессом диверсификации структуры всей экономикиразвивающихся стран; в какой-то степени с отказом от идеисамообеспеченности продовольствием и удовлетворения растущих потребностей в продовольствии за счет доходов от экспорта в результате развития других отраслей экономики (необходимость импорта продуктов питания);

    - с необходимостью социальных преобразований аграрныхреформ;

    - с приобщением развивающихся стран к научно-техническим достижениям, в том числе в области сельского хозяйства.

    Современная наука обладает большими возможностями дляувеличения производства продовольствия в мире за счет: повышения плодородия земель; использования биологических ресурсов морских и океанских вод; широкого применения солнечной энергии и достижений генетики и селекции для улучшениясельскохозяйственных культур и выведения более продуктивных пород животных.

    Решение продовольственной проблемы будет зависеть от каждой страны, региона и усилий всего мирового сообщества.

    110

    БЛОК ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ:
    ТЕМЫ ДИСКУССИЙ (ДОКЛАДОВ):

    1. Демографический фактор и продовольственная проблема.

    2. Региональные контрасты в обеспечении населения продовольствием. Основные причины.

    3. Устранение голода и недоедания - насущная проблемачеловечества.

    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ:

    1. Сформулируйте основные причины обострения глобальной продовольственной ситуации.

    2. 'В продовольственной проблеме сочетаются экономические, социальныеи политические аспекты', Объясните данное утверждение.

    3. Почему многие из развивающихся стран вынуждены импортироватьпродовольствие, хотя в их экономике сельское хозяйство занимает ведущее место?

    4. Считаете ли вы, что увеличение самообеспеченности развивающихсястран продовольствием поможет решить продовольственную проблему в этихстранах? Или существуют иные способы решения данной проблемы?

    5. Существует ли связь продовольственной проблемы с другими глобальными проблемами?

    6. Можно ли утверждать, что одной из причин бедственного положениянаселения является неравномерность в распределении доходов?

    7. Объясните понятие 'абсолютная нищета' населения. Какими причинами вызывается такое положение дел?

    8. Какими возможностями для увеличения производства продуктов питания обладает современная наука? Приведите примеры.

    9. Что такое 'зеленая революция' и какова ее роль в решении продовольственной проблемы?

    10. Почему необходимо объединение усилий всех стран мира в решенииглобальной продовольственной проблемы?

    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:

    1. Глобальная продовольственная проблема: географический анализ. Итогинауки и техники. Серия 'География зарубежных стран'. М.: ВИНИТИ, 1992.

    2. Дрейер О. К., Лось В. В, Лось В. А. Глобальные проблемы и 'третий мир'.М.: Наука, 1991.

    3. Земля и человечество. Глобальные проблемы. Серия 'Страны и народы'.М.: Мысль, 1985, т.20.

    4. Лавров С. Б., Сдасюк Г. В. Этот контрастный мир. Географические аспектынекоторых глобальных проблем. М.: Мысль, 1985.

    5. Мир восьмидесятых годов. Сб. статей из ежегодников ('A World WatchInstitute') (под ред. Г. В. Сдасюк). М.: Мысль, 1985.

    Главная | О сайте | Наши проекты | История | Старые хохмы | Прочее | info@voroh.com
    © 2011 Voroh.com All Rights Reserved